Del 22 de febrero al 1 de marzo: Carnavales. Cajamarca es conocida como la Capital del Carnaval Peruano. Sus habitantes la celebran con especial dedicación, al extremo que desde meses antes se preparan los disfraces y cada barrio elige a sus representantes para designar a la Reina del Carnaval que presidirá el corso y otras actividades. Hay comparsas, desfiles de grupos, bailes y otras actividades que no cesan. Los juegos con globos de agua se repiten a diario y nadie queda sin participar. Cajamarca es conocida como la Capital del Carnaval Peruano. Sus habitantes la celebran con especial dedicación, al extremo que desde meses antes se preparan los disfraces y cada barrio elige a sus representantes para designar a la Reina del Carnaval que presidirá el corso y otras actividades. Hay comparsas, desfiles de grupos, bailes y otras actividades que no cesan. Los juegos con globos de agua se repiten a diario y nadie queda sin participar

Ex hacienda ubicada a 11 km. de la ciudad de Cajamarca, aproximadamente a unos 20 minutos. Está rodeada con hermosos paisajes y vertientes.

La Collpa, fue una hacienda dedicada exclusivamente a la crianza del ganado vacuno, de la producción de leche y sus derivados. Dentro de la hacienda existe una hermosa Capilla en honor a la Virgen del Carmen, también se puede apreciar talleres artesanales y ambientales para el ordeñamiento de las vacas, además de una laguna artificial adornada con pequeños puentes y jardines, en donde habitan pequinés, patos y cisnes.

La Hacienda Collpa, desde hace muchos años es muy famosa por su "llamado de vacas", las que al ser llamadas por su nombre,hacienda-la-collpa-cajamarca-peru2 ordenadamente asisten al lugar donde serán ordeñadas.

La Granja Porcón se encuentra ubicada a unos treinta minutos de la ciudad de Cajamarca.

Es una granja de animales común y una cooperativa que funciona completamente que se decidió abrir al público al turismo de forma rural, para aquellos visitantes que quieran estar más en contacto con la naturaleza.

A tan sólo 8 kilómetros de la ciudad, en el distrito de los Baños del Inca, las ventanillas de Otuzco destacan en medio de la naturaleza. Son la necrópolis de una población pre-inca, anterior a la cultura Caxamarca, de probable influencia Wari. Cientos de galerías y nichos individuales, que asemejan ventanas, fueron horadados en la roca volcánica; alcanzan hasta 8 y 10 m de profundidad, sus entradas son de corte rectangular o cuadrangular de 50 a 60 cm de altura. Originalmente debieron tener lápidas de piedra con figuras simbólicas en relieve a juzgar por algunos fragmentos hallados en las cercanías.

A 14 kilómetros de la ciudad de Cajamarca. Es un conjunto impresionante de formaciones geológicas conocidas como frailones. A 14 kilómetros de la ciudad de Cajamarca. Es un conjunto impresionante de formaciones geológicas conocidas como frailones.

Balnearios de aguas termales ubicados a 6 kilómetros de la capital con temperaturas que llegan hasta los 79 grados. Por el confort de sus establecimientos y propiedad curativas de sus fuentes son considerados como de uno de los más importantes del continente. Tiene una laguna artificial muy grande donde se aprecia la crianza y engorde de animales. 

Espléndido mirador natural desde donde se domina todo el valle. También se aprecian restos pre-incas (Chavin) de un altar de piedra, comúnmente conocido como "La Silla del Inca".